2009-07-07 (21:21)
Lody waniliowe
Nie będę wymyślać czym by tu można było posypać lub polać lody waniliowe. Dam Wam jedynie przepis na nie. Delikatne, kremowe, domowe lody waniliowe. Te lody nie potrzebują posypki czy polewy. Same się obronią. Jedliście lepsze?
500 ml słodkiej śmietanki 18%
6 żółtek
120 g cukru
laska wanilii lub cukier waniliowy z prawdziwą wanilią
Ubij trzepaczką żółtka z cukrem na białą pianę, dodaj śmietankę, cukier waniliowy lub jeśli używasz laski wanilii, przekrój ją wzdłuż, wyskrob nożem nasionka wsyp do masy i włóż laskę wanilii. Przelej wszystko do rondelka i stale mieszając gotuj na małym ogniu do lekkiego zgęstnienia. Masa nie może dojść do wrzenia, żeby żółtka się nie zważyły. Po ostudzeniu wyjmij laskę wanilii, wlej masę do maszynki do lodów. Po 30 minutach mieszania w maszynce przełóż na co najmniej 4 godziny do zamrażalnika. Lody można trzymać w zamrażalniku do tygodnia.
Brak komentarzy »
Nie ma jeszcze komentarzy.
Możesz być pierwszy.
RSS dla komentarzy pod tym przypisem. TrackBack URI










