U mnie w kuchni ryby występują w dużej ilości i pod różną postacią. Tę pastę ostatnio polubiła moja córka. Intensywny smak makreli łagodzą jajka i oliwa, całość jest bardzo delikatna w smaku i zdrowa. Pastę można wzbogacać różnymi dodatkami. Ja lubię dodatek pieprzu kajeńskiego, a na wierzch kanapki z pastą plastry ogórka. Przepis od Doroty – Dziękuję.

1 średnia makrela wędzona
3 jajka ugotowane na twardo
2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine

Obierz dokładnie makrelę ze skóry i ości. Włóż kawałki makreli i jajka do misy malaksera. Dokładnie rozdrobnij. Wlej stopniowo oliwę, jeśli ryba jest sucha użyj więcej oliwy, lub mniej jeśli uważasz, że konsystencja jest już odpowiednia i wolisz żeby pasta była mniej tłusta.